Mohring Tech: los avances de la inteligencia artificial en la agroindustria, la agricultura, la logística y las materias primas peruanas
AgroindustriaEl aroma del café deja una huella química en cada etapa de la poscosechaUna revisión de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas ordena qué compuestos volátiles delatan una buena fermentación, un secado agresivo o un tostado excesivo.27 de setiembre de 20264 min de lecturaLo último
- Materias primas peruanasCámaras de bajo costo e IA en el campo para detectar la broca del café en Cusco27 de setiembre de 2026
- AgroindustriaCafé rojo pero sin azúcar suficiente, la «falsa madurez» que detectan las cámaras hiperespectrales27 de setiembre de 2026
- Transporte y logísticaAnticipar la congestión de barcos a la entrada de un puerto con datos AIS e IA27 de setiembre de 2026
- Trazabilidad y certificaciónQué materias primas deforestan el mundo, según un modelo que cruza satélites y estadísticas27 de setiembre de 2026
En foco
Trazabilidad y certificaciónSatélites, IoT y polígonos para certificar lo que sale del campoCómo se geolocaliza una parcela, se demuestra que no viene de bosque talado y se sostiene una certificación orgánica o la trazabilidad que pide la EUDR.
Transporte y logísticaDe las provincias al puerto: imágenes satelitales para la cargaVías, tiempos y cuellos de botella del transporte público y de carga hacia el Callao y Chancay, y la ruta Chancay–Shanghái.
Agricultura
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AgriculturaUn dron que «frota» el cultivo recoge ADN para contar los insectos de una parcelaUn equipo de ETH Zúrich usó drones con un hisopo colgante para tomar ADN ambiental de campos de colza. Detectó 75 taxones de insectos, incluidas plagas y aliados, sin trampas ni redes.27 de setiembre de 20263 min de lectura
AgriculturaSatélite contra dron para regar maíz, el modelo más preciso no dio la mejor cosechaEn un ensayo del INIFAP en México, el dron estimó mejor la demanda de agua del maíz forrajero, pero regó de menos. El riego guiado por Sentinel-2 dio la cosecha más alta, con 59,8 toneladas por hectárea.27 de setiembre de 20263 min de lectura
AgriculturaExtracto de limón en el alimento protegió a la gamitana frente a una infección bacterianaEn un ensayo con juveniles de tambaquí, conocido en el Perú como gamitana, añadir extracto de limón al alimento mejoró el crecimiento y evitó muertes tras una infección con Aeromonas hydrophila.23 de setiembre de 20263 min de lectura
Trazabilidad y certificación
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Materias primas peruanas
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Transporte y logística
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Data centers
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Data centersEl calor húmedo pone límites a enfriar los centros de datos con aire de afueraUn análisis global de la Universidad de Hawái muestra que en el trópico el aire exterior supera los umbrales para enfriar servidores más de seis horas al día en promedio, y que esas horas vienen aumentando desde 1980.27 de setiembre de 20264 min de lectura
Data centersCuánto carbono y cuánta agua consume la IA, y por qué nadie puede decirlo con precisiónUn estudio estima que los sistemas de IA podrían emitir entre 32,6 y 79,7 millones de toneladas de CO2 en 2025 y consumir entre 312,5 y 764,6 mil millones de litros de agua. El problema es que las empresas no publican los datos.27 de setiembre de 20263 min de lectura
IA generativa
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IA generativaLos extensionistas agrícolas que usan IA generativa rinden mejor, pero confían poco en ellaUna encuesta a 240 técnicos de campo en Benín asocia el uso de herramientas como ChatGPT con mejores evaluaciones de su trabajo. La paradoja es que quienes mejor la valoran tienen menos intención de depender de ella.27 de setiembre de 20263 min de lectura
IA generativaModelos de lenguaje abiertos para programar los PLC de una planta, qué tanto ayuda darles el manualUn estudio de Taiwán probó diez modelos de código abierto escribiendo programas para controladores Mitsubishi. Sin documentación fallan mucho; con recuperación de manuales, el mejor pasa el control de sintaxis en 95,8 % de los casos.27 de setiembre de 20263 min de lectura
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